🍫GELATO LAB
קראנץ׳
קורנפלקס מצופה ועמיד ללחות
ציפוי פשוט לקורנפלקס שיוצר מחסום שומן מול המים שבגלידה ושומר על קראנץ׳ לאורך זמן.
מרכיבים
- קורנפלקס תירס פשוט100 גרם
- שוקולד לבן55 גרם
- שמן קוקוס מזוכך20 גרם
- מחית אגוזי לוז 100%15 גרם
- אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)10 גרם
הכנה
- שוברים קלות את הקורנפלקס.
- ממיסים שוקולד לבן ומערבבים שמן קוקוס ומחית אגוזי לוז.
- מצפים כל פתית היטב מכל הצדדים.
- מפרידים על נייר אפייה ומקררים עד התקשות.
- שומרים אטום ומוסיפים לגלידה רק לאחר היציאה מהמכונה.
הערה: אפשר להשמיט אגוזי לוז ולהוסיף 10 גרם שוקולד לבן. הציפוי הוא מחסום לחות, לא הבטחה לפריכות בלתי מוגבלת.
מחשבון תפוקה
התאם את המתכון לכמות הרצויה
ק״ג
- קורנפלקס תירס פשוט100 גרם
- שוקולד לבן55 גרם
- שמן קוקוס מזוכך20 גרם
- מחית אגוזי לוז 100%15 גרם
- אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)10 גרם