המעבדה שלך
לגלידה מושלמת.
מתכונים, בסיסים מקצועיים, תוספות, קראנצ׳ים ומחשבון איזון — במקום אחד, נגיש מכל מקום ומוכן לעדכון ידני או דרך AI.
LAB
Master Bases
בסיסים שמאפשרים לבנות משפחה שלמה של טעמים.
מתכוני גלידה
בסיסים, טעמים ומתכונים מלאים עם התאמת כמויות אוטומטית.
בסיס פירות חלבי
נוסחת בסיס ל־2 ק״ג גלידת פרי חלבית הכוללת 500 גרם מחית פרי. מיועדת לתות, פטל, מנגו ופירות דומים עם התאמת סוכר לפי ה-Brix של המחית.
בסיס שמנתי ניטרלי
בסיס חלבי נקי ומאוזן ל־2 ק״ג, שנועד לקבל מחיות אגוזים, קרמל, קפה, שוקולד וטעמים מרוכזים בלי לבנות כל מתכון מחדש.
גלידת Kinder Bueno
גלידת אגוזי לוז חלבית ל־2 ק״ג, שנועדה להרכבה עם קרם Bueno רך וקראנץ׳ מצופה.
גלידת וניל צרפתי
גלידת וניל צרפתי עשירה על בסיס חלמונים, עם גלוקוז DE40, דקסטרוז, אבקת חלב ו-STAB 2000.
תוספות לגלידה
רטבים, Variegato, קרמים, קראנץ׳, וופלים ופרלינה.
קורנפלקס מצופה ועמיד ללחות
ציפוי פשוט לקורנפלקס שיוצר מחסום שומן מול המים שבגלידה ושומר על קראנץ׳ לאורך זמן.
קראנץ׳ Bueno מקורנפלקס
קראנץ׳ תירס עם שוקולד לבן, שמן קוקוס ואגוזי לוז. הציפוי השומני מפחית חדירת לחות ושומר על פריכות.
נוגט שוקולד רך לגלידה
נוגט שוקולד־אגוזי לוז נטול מים, שמתייצב בגלידה אך אינו הופך לגוש שוקולד קשה.
קרם Bueno רך לגלידה
קרם אגוזי־לוז חלבי ורך שנועד להישאר נגיס בתוך גלידה בטמפרטורת מקפיא.